4 recetas para San Valentín

Ya se acerca la fecha tan esperada por muchos, el día de San Valentín. Muchos son los que buscan ideas nuevas para sorprender y entre ellas, recetas que no dejen indiferente a nadie. Por ello, hoy os presento 4 recetas para San Valentín que podréis usar para ese día o en cualquier cena romántica que tengáis.

1. Copa de crema de mascarpone con frambuesas

mascarpone

Empezamos con el postre estrella del día. Por un lado hay que preparar la crema de mascarpone y por otro lado el coulis de frambuesas.

Necesitarás para la crema de mascarpone (para 4 copas):

  • 250 gr. queso mascarpone
  • 10 cl. de leche entera fresca
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • 1 hoja de gelatina neutra

Para el coulis de frambuesas:

  • 1/2 limón
  • 400 gr. de frambuesas frescas y alguna más para decorar
  • 40 gr. azúcar glas
  • 5 cl. de agua
  • 3 hojas de gelatina neutra

Como el procedimiento es un poco largo de explicar os paso el enlace a la web en donde os viene todo paso por paso:

2. Fresas recubiertas de yogur congeladas

fresas

Son muy fáciles de preparar y es un postre original, por ese motivo las he incluido en este listado.

Ingredientes:

  • Fresas
  • Yogur griego
  • Papel de hornear

Procedimiento:

  • Lava las fresas. Puedes usarlas enteras o partirlas por la mitad.
  • Mételas en el yogur griego, sácalas y veté dejándolas en una bandeja en la que hayas puesto papel de hornear encima.
  • Introduce la bandeja en el congelador y déjalas durante 30 minutos.
  • Sácalas del congelador y mételas en el yogur griego de nuevo para darle una segunda capa de yogur.
  • Introduce la bandeja de nuevo en el congelador y déjala durante una hora más.
  • Saca el postre y a servir. Cuidado de no dejar las fresas mucho tiempo en el congelador porque se pondrán muy duras y no podrás comerlas de esa manera.

3. Piruletas de tarta de mermelada de fresa

tarta corazon

Estas fantásticas piruletas de tarta de mermelada son exquisitas para presentar en una comida a tu pareja.

Ingredientes:

  • Tu mermelada favorita, por ejemplo la de fresa.
  • Sticks de chupa-chups (importante que sean aptos para meter al horno). Mira los que suelen usar para hacer cake pops.
  • Molde en forma de corazón
  • Hojaldre
  • 1 yema de huevo
  • Tenedor

Procedimiento:

  1. Coge el hojaldre y usa el molde en forma de corazón para ir cortando los trozos de corazón.
  2. Rellena los corazones con mermelada
  3. Pon el palito en el corazón y tápalo con otro corazón.proceso tarta
  4. Utiliza el tenedor para juntar los bordes de los 2 corazones
  5. Bate una yema de huevo y unta los corazones con ella para que al meterlos en el horno queden más doraditos
  6. Mete los corazones en el horno durante unos 20 minutos.

4. Desayuno romántico de salchicha y huevo

corazon salchichaIngredientes y materiales:

  • Salchichas
  • Palillos
  • Huevos
  • Sartén
  • Aceite
  • Cuchillo

Procedimiento:

  1. Cortar las salchichas por la mitad pero sin llegar al borde, dejando un margen de unos 2-3 cm (un dedo)
  2. Dobla la salchicha de manera que te quede como un corazón y pincha un palillo en su extremo para unir las dos partes.salchicha
  3. Fríe las salchichas en la sartén con un poco de aceite.
  4. Añade el huevo dentro del espacio creado dentro del corazón y deja que se haga ahí dentro (haz el huevo frito a tu gusto).
  5. Listo para servir con alguna salsa.

¿Cual es la receta qué más te ha gustado? Déjanos tu comentario más abajo.

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Samuel

Nací en España en 1986. Ingeniero de telecomunicaciones y músico. Me encanta el mundo de las tecnologías, viajar y el séptimo arte, pero mis verdaderas pasiones son Dios, mi esposa y mi hija.

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